Capacitación habilitante sobre la Manipulación Segura de Alimentos

Capacitación habilitante sobre la Manipulación Segura de Alimentos  

El intendente de Monte Caseros Juan Carlos Alvarez dejó inaugurado la Capacitación sobre La Manipulación Segura de Alimentos desarrollado por 

la Dirección de Bromatológia de la Secretaría de Ambiente y la Oficina de Empleo de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Económico dictado por la licenciada en Nutrición Angelina Rodenas. 

La capacitación que contó con gastronómicos de la ciudad y la presencia del vice intendente Sergio Paniagua, los secretarios de Desarrollo Productivo y Económico Dionisia Brites y de Ambiente Dante Morel y el director de Bramatología Enrique Vianna tiene como fin reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, aprender a ser un manipulador de los mismos.

En este sentido el intendente señaló que estos talleres servirán para el cuidado en la manipulación de alimentos y evitar enfermedades, y reflexionar sobre la responsabilidad que tienen en esta sociedad para cuidar la salud del ciudadano.  

Asimismo, además de como municipalidad ser contralor a través de los inspectores, el intendente remarcó que seguirán acompañando al sector con cursos habilitantes para que el rubro de la gastronomía ofrezca seguridad y calidad en la producción para una mayor calidad de vida y minimizando la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos. 

Cabe destacar que en el inicio del curso la Secretaría de Desarrollo Humano, a través de la Escuela de Oficios y del Departamento de Seguridad Alimentaria participaron en conjunto con la Escuela Técnica Pedro Ferre con su área de Formación Profesional, Escuela Secyfp Fernando Erro Formación Profesional, Perfiles Cocina, Panadería y Pastelería y el Equipo de Cocineras de los comedores comunitarios de la municipalidad.